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夏のしずく × すずあかね
共通点と相違点

どちらも四季成り性の高設栽培品種。基本的な栽培の流れは共通するが、「夏のしずく」は夏秋どり専用品種として独自のポイントがある。管理項目ごとに整理する。

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前提：2品種の位置づけ

すずあかね

北海道型施設高設専用

📍北海道（苫東ファーム）を主な実証拠点とした
🏗️高設栽培専用（土耕への記述なし）
🌱種苗会社から冷蔵苗を購入して定植（自家採苗の記述なし）
📅2〜3月定植 → 6〜12月収穫

夏のしずく

寒冷地・高冷地夏秋専用

📍東北・北海道・長野・山梨等の寒冷地が適地
🏗️高設栽培・土耕栽培どちらも対応
🌱自家採苗が容易（ランナー発生旺盛）
📅春定植 → 6〜11月収穫（夏秋どり専用）

管理項目別詳細比較

管理項目	共通点	すずあかねの特徴	夏のしずくの特徴
作型・収穫期	四季成り性・春定植・長日条件で花芽形成・夏〜秋収穫が主体	2〜3月定植 / 6〜12月収穫相違12月まで収穫継続	春（3〜5月）定植 / 6〜11月収穫相違11月で終了・夏秋に特化
育苗・苗の入手	充実した苗（クラウン・根群が旺盛）を使う	種苗会社から冷蔵苗を購入して定植相違自家採苗の記述なし	自家採苗が基本（ランナー13.4本/株）相違種苗法許諾が必要
栽培方式	高設栽培での実績あり・培地管理・点滴灌水	高設栽培専用苫東ファーム型ベンチ（冷温水循環・CO₂供給）	高設栽培・土耕栽培どちらも可相違土耕では初期投資を削減できる
株間・栽植密度	2条千鳥植えが基本	株間約20〜25cm 10aあたり4,000〜5,000株	株間 25〜30cm（広め）注意大株になるため密植不可
定植後花房管理	定植後しばらくは花房をすべて除去し株養成優先	展葉・クラウン充実を確認後に花房上げ 8月頃に5〜10日の株休息も実施	新葉4〜5枚展開まで花房除去共通判断基準は同様
腋芽・芽数管理	弱小腋芽は摘除・旺盛な腋芽は残す	芯止まりに注意腋芽発生は少なめ	重要旺盛芽は全残し・最低3芽以上確保複数花房を同時進行させ収量確保
遮光管理	30℃以上では遮光が必要	高温時に寒冷紗等で対応遮光率の具体的記載なし	強化遮光率40〜60%を必須で実施ハウス外部展張が効果的
給液EC 管理	活着期は原水のみ / 肥大期にEC上げる / pH 5.5〜6.5	活着後：EC 0.2〜0.4 収穫期：EC 0.4〜0.6 mS/cm	活着後：EC 0.2〜0.4 肥大期：EC 0.4〜0.7 mS/cm 共通管理範囲はほぼ同等
給液頻度（高温期）	気温上昇に応じて給液回数を増やす	高温時：1日3〜6回	注意草勢強・水分要求量多高温期：1日3〜6回・萎れに即対応
収穫適期	果皮が十分着色してから収穫	着色9割以上で収穫硬果性が高く日持ち良好	相違8〜9分着色で収穫早朝収穫・3〜5℃予冷を推奨
予冷・出荷管理	収穫後は高温を避け迅速に処理する	具体的な予冷温度の記載なし	相違3〜5℃の予冷庫で必ず予冷果実温度低下後に出荷調整を行う
病害虫防除	うどんこ病・灰色かび病・ハダニ・アザミウマが主要対象定期的薬剤散布	培地消毒（低濃度エタノール）が記載されている	炭疽病・萎黄病への注意が追加親株での発生確認が重要
訪花昆虫	セイヨウミツバチの導入が基本農薬使用時の蜜蜂保護に注意	マニュアルⅢ共通事項に詳述	自家和合性のため風・換気による自然受粉も可受粉不良時のみミツバチ追加導入

作業カレンダー比較

どちらを選ぶ？ — 導入の判断基準

すずあかねが向く場合

✓北海道型の次世代施設園芸（苫東ファーム型）を導入している
✓高設専用の精密環境制御設備（冷温水循環・CO₂供給）がある
✓年内12月まで収穫を継続したい
✓冷蔵苗を購入して毎年定植する体制

夏のしずくが向く場合

✓東北・北海道・長野等の寒冷地・高冷地での夏秋どり栽培
✓業務用（ケーキ・パフェ）の夏秋端境期市場を狙いたい
✓自家採苗でコストを下げたい（ランナー旺盛）
✓高設栽培だけでなく土耕でも導入を検討している

出典：農研機構「大規模いちご生産技術導入マニュアル」令和2年3月／農研機構「夏のしずく標準作業手順書」SOP22-209aK