3作型の概要比較
| 作型 | 定植時期 | 収穫期間 | 特徴・向いているケース |
|---|---|---|---|
| 春定植（標準作型） | 3〜5月（地域により異なる） | 6〜11月（定植年） | 最も一般的。年ごとに株を更新。病害リスクを低く抑えやすい |
| 秋定植 | 8〜10月（最低気温5℃を下回る1ヶ月前までに） | 翌年6〜11月 | 株が越冬するため翌年の初期生育が早く、年内作業の分散が可能。春定植より初期収量が高くなることがある |
| 2年株（2年どり） | 春または秋に定植後、収穫終了株を越冬させる | 定植年＋翌年の2年間 | 初期投資を回収しやすい。根域が広く充実した株から高収量が見込める。ただし病害虫管理が複雑になる |
準高冷地等の気温が低い地域では、定植から5月まで保温（トンネル等）が必要。10月以降も保温が必要なケースがある。また栽培地の標高に関わらず、7〜9月の高温対策は3作型いずれも必須。
作型①：春定植（標準）
3〜5月
定植
6〜11月
収穫期間
1.5〜3 t
目標収量/10a
（冷涼地）
（冷涼地）
春定植の管理ポイント
- 📅定植適期：最低気温が5℃を上回るようになった頃。東北北部・北海道は4〜5月、南部寒冷地・高冷地は3〜4月
- 🌱定植後1〜2ヶ月は花房をすべて除去して株養成に専念する（高設栽培と同じ原則）
- 💧定植直後は灌水チューブで十分灌水し根の乾燥を防ぐ。活着確認後に液肥開始
- ☀️7〜9月の高温期は遮光（40〜60%）＋換気を組み合わせてハウス内30℃以下に保つ
作型②：秋定植
8〜10月
定植
翌年6〜11月
収穫期間
越冬→
低温蓄積後
翌春から旺盛生育
翌春から旺盛生育
秋定植では、株が活着・充実してから低温に遭遇するため、翌春の萌芽が旺盛で初期生育が早い。春定植より翌年の収量が高くなることがある。ただし春定植より栽培期間が長いため病害虫防除・肥培管理の徹底が必要。
秋定植の管理ポイント
- 📅定植適期：最低気温が5℃を下回り始める1ヶ月前までに定植し、低温前に活着を完了させる
- ❄️越冬時は不織布のべたがけで凍害・乾燥害を防ぐ。融雪水が滞留しない場所を選ぶ
- 🌡️翌春の萌芽後から保温（トンネル）を開始し、最低気温10℃以上を確保する
- ⚠️越冬中の蒸れ・根腐れに注意。積雪がない場合は乾燥による枯死リスクが高まる
作型③：2年株（2年どり）
メリット
- 春に定植した株が翌年も収穫できるため、苗準備・定植作業の省力化ができる
- 土壌に深く根を張った充実株から高収量が見込める
- 初期投資（苗代・定植作業）を2年分に分散できる
注意点・リスク
株が老化・病害虫蓄積により2年目の収量が不安定になることがある。炭疽病・萎黄病に罹患した株は早期に抜き取る。2年目の春は株の草勢を見て施肥・灌水を調整する。
2年株の管理：1年目収穫終了後、株を越冬させる。翌春の萌芽前に古葉・枯れた茎葉を整理し、施肥（基肥に相当する追肥）を実施して萌芽後の生育を促す。
初年度の栽培体系（育苗専念年）
夏秋どり土耕栽培を始める際、初年度は育苗・苗の増殖に専念し、本ぽでの果実生産は2年目からとなる。これは高設栽培でも同様の考え方だが、土耕では親株を圃場に定植して子苗を採苗するため、圃場スペースの配分が重要になる。
| 時期 | 作業内容 | ポイント |
|---|---|---|
| 前年秋〜翌春 | 親株の準備・越冬管理 | 認定・健全苗を使用。炭疽病・萎黄病の無感染株を選ぶ |
| 春（4〜5月） | 親株定植・ランナー発生促進 | 径18cm以上のポット or 圃場へ定植。花房は随時除去 |
| 5〜7月 | 採苗（鉢受け法・挿し苗法） | 9〜10月下旬まで採苗完了。目標：クラウン径12mm以上 |
| 秋（8〜10月） | 子苗の育苗・充実化 | 翌年の本ぽ定植向けに苗を充実させる |
地域別 適合作型の目安
| 地域・標高 | 推奨作型 | 定植時期 | 収穫期間 |
|---|---|---|---|
| 東北北部・北海道（平地） | 春定植 | 4月下旬〜5月中旬 | 7〜11月 |
| 東北南部・準高冷地（300〜500m） | 春定植・秋定植 | 春：4月、秋：9月中旬〜下旬 | 春：6〜11月、秋：翌年6〜11月 |
| 高冷地・山間部（500m以上） | 春定植・2年株 | 5月中旬以降（遅霜に注意） | 7〜10月（気温により変動） |
| 平坦地（100m未満） | 春定植（困難） 高温対策必須 | 4〜5月 | 収量不安定（高温障害多発） |
平坦地・低標高での夏秋どり土耕栽培は高温障害（奇形果・着色不良・花芽分化抑制）が多発する。クラウン冷却や遮光だけでは限界があるため、導入前に地域の試験場・普及センターに相談することを推奨する。