ONION CULTIVATION SYSTEM MAP v1 — TOHOKU REGION

東北地域における
タマネギ栽培体系
技術マップ

農研機構の標準作業手順書をもとに整理した、
秋まき・春まき(移植栽培)と秋まき直播の栽培技術体系。指導・普及のナレッジベース。

農研機構 SOP20-109K(Version 2.0、2024年10月) 農研機構 SOP23-205aK(2024年5月) 秋まき・春まき 移植栽培体系/秋まき直播栽培
📅 郵便番号から栽培スケジュールを確認
🍂 移植栽培 秋まき 8月播種 → 翌7月収穫
🌱 移植栽培 春まき 2月播種 → 8月収穫
🌰 直播栽培 秋まき 10月播種 → 翌6月収穫
📋 共通栽培技術 育苗・定植・収穫
🗾 地域別作期 23地点 播種・定植日
⚠ 秋まき栽培の最大リスク:播種期のずれが直接減収につながる。早すぎると抽台、遅すぎると越冬枯死・生育不足。適期幅はわずか5〜7日
播種期(例:盛岡)
8月25日
定植期(例:盛岡)
10月12日
収穫期
6月〜7月
目標収量
5t/10a〜
秋まき作型 栽培暦(盛岡モデル)
8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月
生育 播種 育苗(露地)→ 定植 初期生育 ❄ 越冬 春の生育再開・球肥大 倒伏 収穫
主要作業 播種・被覆 かん水・剪葉 施肥・定植 除草① 銅剤散布(べと病予防) 追肥×2回 / 除草②③ 病虫防除 根切り・乾燥 収穫・調製
育苗期
越冬期
圃場生育期
収穫期
📐 栽植様式(標準)出典:図Ⅱ-3
24cm 140〜150 cm 4 条植え
  • 条間 24 cm・株間 10〜12 cm
  • 畝幅 140〜150 cm(畝高20cm)
  • 1ha = 22〜26万株 / 66畝
🌱 定植深さの目安出典:図Ⅱ-5
一葉基部 新葉基部 深植不可
  • 一番外側(古い)の葉の基部まで土をかぶせる
  • 新しい葉の基部以上に土をかぶせると生育障害
  • 定植深さが収量を左右する
    (苗半作)
④ 病害虫防除(秋まき特有:べと病対策が核心)詳細ページ →
🦠 べと病(主要病害)
発生条件
気温15℃程度・多雨で2次感染拡大。越冬株からの分生子飛散。
💊
対策薬剤
ダコニール1000・リドミルゴールドMZ・ザンプロDMフロアブル等
🔑
防除ポイント
積雪前+融雪後に銅剤予防散布。罹病株抜き取りで2次感染防止。
🐛 ネギアザミウマ(春〜収穫)
📅
発生期間
秋まきは春まきより発生期間が短く被害は軽い傾向
💊
対策薬剤
トクチオン乳剤・ディアナSC・ファインセーブフロアブル
10〜15日間隔でローテーション散布
🔗
細菌病との関連
食害痕からタマネギ腐敗病菌が侵入→殺虫剤との併用が必須
散布体系例(盛岡・秋まき)
散布時期 殺虫剤 殺菌剤① 殺菌剤②
11月中旬コサイド3000(1000倍)
4月上旬コサイド3000(1000倍)ジマンダイセン(500倍)
5月下旬トクチオン(1000倍)ダコニール1000(1000倍)
6月上旬ダーズバン(1000倍)ザンプロDM(2000倍)
7月上旬ディアナSC(2500倍)マテリーナ(1000倍)フロンサイドSC(2000倍)
📊 実証データ(秋まき):宮城県山元町の法人では、導入4年目に基本技術の徹底により収量増。試験研究機関の小区画試験と同水準(5.5〜6.5 t/10a)での技術定着を確認。秋田県大潟村法人は播種適期の順守・pH調整・緑肥導入で4.7 t/10aまで改善。
⚠ 春まき栽培の最大リスク:定植の遅れが直接減収に直結。融雪を待って定植できない場合は融雪剤の積極活用が必要。病害虫(特にネギアザミウマ・細菌性腐敗)の被害が秋まきより大きい。
播種期(60日育苗例)
2月上旬
定植期(8℃目安)
4月上中旬
収穫期
7月〜8月
目標収量
5t/10a〜
春まき作型 栽培暦(盛岡モデル)
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月
生育 🏠 ハウス育苗(60〜80日) 定植 → 圃場生育期(梅雨と重なる) 球肥大・倒伏 収穫
主要作業 播種・被覆・温度管理 かん水・剪葉・融雪剤 施肥・定植・除草① 殺虫剤開始・除草② 病虫防除集中・除草③ 病虫防除継続 根切り・乾燥・収穫
③ 病害虫防除(春まき特有:アザミウマ+腐敗病が核心)
🔑 核心の因果関係:ネギアザミウマの食害痕 → タマネギ腐敗病菌(バークフォルデリアセパシア菌)が増殖 → 収穫後りん茎腐敗が多発。殺虫剤の省略が腐敗球増加の主因。殺虫剤と殺菌剤の両立が必須。
🐛 ネギアザミウマ(最重要害虫)
📅
初発時期
5月上旬(郡山)〜5月下旬(盛岡)。南ほど早い。
被害レベル
10頭/株で商品収量が低下。7月まで個体数が増加。
💊
対策
トクチオン乳剤・ディアナSCを中心に
10〜15日間隔でローテーション散布
🦠 細菌性腐敗病(収穫後の主要ロス)
発生特性
収穫前に感染→収穫後〜貯蔵中に症状が顕在化
💊
対策薬剤
コサイド3000(水酸化第二銅)・マテリーナ水和剤・カスミンボルドー
梅雨期は収穫直前まで継続散布
🔑
最重要ポイント
殺菌剤散布のみでは不十分。アザミウマ防除を省略すると腐敗球が激増する(2017〜2018年実証)
散布体系例(盛岡・春まき:5月下旬から予防散布開始)
散布時期 殺虫剤 殺菌剤(糸状菌) 殺菌剤(細菌)
定植前(セルかん注)カルホス乳剤 500倍ベンレート 100倍
5月下旬トクチオン 1000倍ジマンダイセン 400倍
6月上旬ダーズバン 1000倍ザンプロDM 1500倍
6月中旬アグロスリン 2000倍ダコニール 1000倍マテリーナ 1000倍
6月下旬ディアナSC 2500倍リドミルゴールドMZ 500倍コサイド3000 1000倍
7月上旬トクチオン 1000倍アミスター20 2000倍マテリーナ 1000倍
7月下旬ディアナSC 2500倍フロンサイドSC 1000倍コサイド3000 1000倍
📊 実証データ(春まき):東北4県の試験圃場(2013〜2020年)での「もみじ3号」の収量は3.7〜6.1 t/10a。大規模体系のコストは10a当たり24万円程度。販売単価60円/kgで計算すると4.0t以上で利潤が見込まれる。
⚠ 秋まき直播栽培の最大リスク:育苗・移植を省ける一方で、出芽の安定確保が最大の課題。タマネギ種子は吸水力が弱く、播種〜生育初期の乾燥・過湿・高温(30℃以上)・低温・豪雨で出芽率と初期生育が低下し、移植栽培より減収する場合がある。圃場選定(黒ボク土・砕土良好・雑草が少ない)と、天気予報をふまえた播種計画が成否を分ける。
播種期(暖地・都城/スパート例)
10月上〜中旬
育苗・移植
不要(省略)
収穫期(早生品種例)
5月〜6月
作業時間削減
約24〜36%減
秋まき直播作型 栽培暦(暖地・都城モデル:早生品種「スパート」)
9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月 6月
生育 圃場準備 播種・出芽 初期生育 ❄ 越冬(生育緩慢) 生育再開・球肥大 倒伏 収穫
主要作業 耕うん・砕土・pH調整 直播機で播種 中耕除草①・除草剤 越冬管理 中耕除草②・追肥 防除開始 病虫防除・倒伏 根切り・収穫
播種・出芽期
越冬期
圃場生育期
収穫期
📐 溝畝播種の仕組み出典:図Ⅱ-1
種子 平畝播種 乾燥しやすい/地温変動 大 種子(溝底) 溝畝播種 乾燥しにくい/地温変動 小/排水良
  • 溝底は地温の変動が小さく土壌水分が保たれ出芽が安定
  • 溝は畝の上にあるため降雨後も速やかに排水し湿害を回避
  • 生育とともに溝は浅くなり、自然に培土された状態になる
🌱 種子と肥料の配置出典:図Ⅲ-6
溝底 種子 リン酸 肥料 0 5 8cm
  • 播種深さ:畝上面から 5〜8 cm(種子の覆土 約2 cm)
  • 施肥深さ:畝上面から 8 cm 一定・種子と肥料の間隔 1〜2 cm
  • リン酸を種子直下 幅3〜4 cm に局所施用
  • 畝幅 150 cm 以上・条間20または24 cm・4条
⚙ タマネギ直播機の構成 — 1工程で完了出典:図Ⅲ-1
耕うん部アップカット
ロータリ
成型部畝+溝を
同時成型
施肥部リン酸
直下施肥
播種部溝底に
ベルト式播種
施薬部粒剤散布
(オプション)
  • 耕うん・畝立て・リン酸直下施肥・溝畝播種・粒剤散布を1工程で実施
  • (株)クボタ販売/参考価格 178万円(令和5年10月)・適応トラクタ 28PS〜
  • 作業速度 0.4〜1.0 km/h(作業時間 約1.0〜2.0 h/10a)
① 技術の特徴と導入適地
⑤ 病害虫防除(直播特有:播種直後と越冬後が要点)詳細ページ →
🔑 防除の要点:直播は播種直後〜出芽期の食害対策が最重要。出芽後は移植栽培とほぼ同じだが、在圃期間が移植より長いため病害は早め・継続的に防除する。
🐛 播種直後〜出芽期の害虫
被害特性
ネキリムシ・タネバエの食害は出芽直後に被害が拡大しやすい。
💊
同時散布
ダイアジノン粒剤5を播種時に同時散布(作条混和または全面土壌混和)。
🔑
補完防除
ネキリムシ類はガードベイトA・アクセルベイトの株元散布も有効。
🐛 越冬後のネギアザミウマ
🔗
細菌病との関連
食害痕から病害性細菌が感染。中生・晩生品種は特に注意。
💊
対策薬剤
トクチオン乳剤・ディアナSCを主体に、使用回数を守り定期散布。
📅
在圃期間
収穫が遅い品種ほど被害期間が長く、防除がより重要になる。
病害対策:現状ほぼ移植栽培と同じ。ただし在圃期間が移植より長いため、べと病が激しい地域は対策マニュアルを参照し徹底防除する。農薬使用時は必ず最新の登録情報(適用病害虫・使用方法・最終有効年月)を確認すること。
⑥ 雑草防除・中耕除草・収穫詳細ページ →
⚠ 注意:タマネギは初期生育が緩慢で、直播では移植のような生育の先行がない。播種直後の雑草対策が特に重要となる。
直播栽培に使える主な除草剤(令和4年7月時点)
使用時期 商品名(薬剤名) 薬量・回数 使用方法
播種前バスアミド微粒剤(ダゾメット粉粒剤)10〜20 kg/10a・1回均一散布し浅く混和
播種前プリグロックスL(ジクワット・パラコート液剤)600〜1000 mL/10a雑草茎葉散布
播種後出芽前グラメックス水和剤(シアナジン水和剤)75〜100 g/10a・1回全面土壌散布
播種後〜本葉2葉期ゴーゴーサン乳剤(ペンディメタリン乳剤)200〜400 mL/10a・1回全面土壌散布
中耕後(収穫45日前まで)ボクサー(プロスルホカルブ乳剤)400〜500 mL/10a・2回以内雑草茎葉/全面土壌散布
イネ科雑草生育期セレクト乳剤(クレトジム乳剤)等50〜75 mL/10a雑草茎葉散布
📊 実証データ(直播・暖地):農研機構 九州沖縄農業研究センター都城研究拠点の黒ボク土圃場での試験。有効態リン酸が少ない圃場で溝畝播種+リン酸直下施肥を行うと、平畝播種(5.1 t/10a)に対し収量8.0 t/10aと約3 t 増収。LL以上が6割以上でばらつきが大きく、加工・業務用に適する。育苗・移植の省略で作業時間を約24〜36%削減できる。
🗾 本タブの位置づけ:内容は農研機構 九州沖縄農業研究センター「タマネギ直播機を用いた秋まき栽培 標準作業手順書」SOP23-205aK(2024年5月)に基づく。直播機は畝立てを行うため、瀬戸内など畝立てを行わない地域を除く本州以南が導入対象。掲載データは都城研究拠点(黒ボク土)の事例であり、地域・気候・品種により効果は変動する。東北地域では秋まき・春まきの移植栽培が基本であり、直播は育苗・移植を省く省力作型として、暖地での新規導入・規模拡大の選択肢に位置づけられる。
🌱 育苗(共通)詳細 →
直置育苗:大規模向け・管理省力。バインダー培土で根鉢補完
遮根育苗:大規模でも対応可。均平整地が重要
ベンチ育苗:根鉢形成優秀。かん水頻度多い
🚜 定植(共通)詳細 →
🏗 圃場準備(共通)詳細 →
🌾 収穫・乾燥(共通)詳細 →
🌿 品種選択(共通)詳細 →
基準品種:もみじ3号(七宝) 東北地域の秋まき・春まきいずれにも対応。南東北の温暖地域では早生品種(ターザン・ネオアース等)、北東北の寒冷地域では晩生品種(ケルたま等)を選択。
春まき専用品種(ガイア・マルソー・トタナ)は抽台リスクがあるため秋まきには使用不可
東北地域に適した主要品種
品種名 種苗会社 用途 早晩性 適地
ターボタキイ種苗春・秋兼用基準より10日早南東北
ネオアースタキイ種苗春・秋兼用7日早南東北
もみじ3号七宝春・秋兼用基準全域対応
ケルたまタキイ種苗春・秋兼用5日遅北東北
ガイア / マルソー / トタナ各社春専用のみ7日遅秋まきに使用不可(抽台)
🎬 参考動画

① 育苗期間作業

② 播種作業

③ せん葉作業

④ 定植作業(圃場準備以降)

⑤ 収穫・乾燥作業

⑥ 予備

動画追加予定

📍 作期設定の原則:気象庁観測地点の日平均気温平年値(1991〜2020年)を使用。秋まきは日平均5℃未満になる日から逆算して播種・定植日を設定。春まきは日平均8℃を超える日(定植適期)から60日前を播種日として設定。
🍂 秋まき栽培 地域別 播種・定植目安(農研機構 表Ⅰ-2 より)
県名都市名 5℃未満になる日 播種日 定植日 育苗期間(日)
福島県福島12月11日9月10日10月30日50
白河12月4日9月2日10月23日51
若松11月30日9月1日10月19日48
小名浜12月30日9月21日11月14日54
宮城県仙台12月11日9月10日10月31日51
気仙沼12月2日9月1日10月22日51
亘理12月10日9月8日10月29日51
古川11月30日8月31日10月20日50
山形県山形11月30日9月2日10月20日48
酒田12月11日9月10日10月31日51
新庄11月24日8月28日10月15日48
鶴岡12月10日9月9日10月29日50
岩手県盛岡11月21日8月25日10月12日48
一関11月29日9月1日10月19日48
二戸11月18日8月21日10月9日49
宮古12月3日8月31日10月22日52
秋田県秋田12月2日9月3日10月23日50
大館11月18日8月23日10月9日47
横手11月25日8月29日10月16日48
青森県青森11月26日8月29日10月17日49
弘前11月22日8月26日10月14日49
八戸11月27日8月29日10月18日50
むつ11月24日8月25日10月15日51
🌱 春まき栽培 地域別 播種・定植目安(農研機構 表Ⅰ-3 より、60日育苗)
県名都市名 定植日(8℃超) 播種日(60日前) 最深積雪0cm日 融雪の必要性
福島県福島3月30日1月29日3月17日
白河4月5日2月4日3月20日
若松4月7日2月6日4月3日○ 融雪必要
小名浜3月24日1月23日積雪無
宮城県仙台4月2日2月1日3月17日
気仙沼4月11日2月10日
亘理4月4日2月3日
古川4月9日2月8日3月24日
山形県山形4月6日2月5日4月3日○ 融雪必要
酒田4月4日2月3日3月22日
新庄4月14日2月13日4月20日○ 融雪必要
鶴岡4月4日2月3日? データ無
岩手県盛岡4月13日2月12日4月5日
一関4月7日2月6日3月18日
二戸4月16日2月15日4月3日
宮古4月11日2月10日4月5日
秋田県秋田4月8日2月7日3月25日
大館4月15日2月14日? データ無
横手4月12日2月11日4月14日○ 融雪必要
青森県青森4月13日2月12日4月16日○ 融雪必要
弘前4月13日2月12日4月15日○ 融雪必要
八戸4月13日2月12日4月3日
むつ4月18日2月17日4月14日○ 融雪必要
🗾 東北地域の生産意義:東北地域は秋まき・春まき両作型が成立する唯一の産地。西日本(5〜6月収穫)と北海道(9〜11月収穫)の間の7〜8月の供給ギャップを埋める戦略的ポジション。国産タマネギの周年安定供給体制の強化に貢献できる。
🌰 直播栽培の播種時期:秋まき直播は地域別の作期表が定められていないが、原則としてその地域の移植栽培の播種日より約1週間遅らせる(温暖地では1か月程度遅らせる場合もある)。直播は出芽後も生育が止まらず伸び続けるため、移植と同時期に播くと抽苔・分球のリスクが高まる。詳しくは「直播栽培 秋まき」タブを参照。